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For foreigners outside of Japan
If you are a tourist and want to eat Izakaya menu in Japan,
Please show this menu card to a Japanese person.
A kind Japanese person will take you to the most recommended restaurant in town.
When ordering food at an Izakaya,
Even if you don't know what menu to order in the restaurant
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motuni モツの煮込み モツ煮 Stewed motsu
漬物の種類です。
モツの煮込みは日本ではスタンダードな
料理です。居酒屋さんのメニューでは必ずあります。
※冬の時期の料理なので、
夏の時期にはない場合があります。居酒屋さんに行くと必ず頼む
メニューです。こってりとした味で
居酒屋さんによって
味が異なるのが楽しいです。
もつ煮とは、牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓を
煮込んだ日本の料理の総称である。
表記や呼称はもつ煮込み、もつ煮込などがあり、
モツをカタカナ表記する場合もある。
単に「煮込み」と呼び、臓物を表す「もつ」という語句を省くことがある。
また、「ホルモン煮」と呼ばれることもある。
ウィキペディア
Motsu-ni is a general term for a Japanese dish made
by stewing the internal organs of birds and animals,
such as beef, pork, chicken, and horse.
It is a general term for a Japanese dish made
by stewing the internal organs of birds and animals,
such as beef, pork, chicken, and horse.
It is also referred to as “motsu-nikomi” or “motsu stew,
motsu” is sometimes written in katakana.
It is sometimes simply called “nikomi” and omits the word “motsu” for offal.
It is also sometimes referred to as “horumon-ni” (hormone stew).
Wikipedia
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